Jenis-Jenis Kari Di Berbagai Negara

mendengar nama kari mungkin anda langsung membayangkan makanan dengan kuah agak kental berwarna kuning keemasan yang beraroma kuat dan berasa sedikit pedas. namun ketika kita ditanya darimana asal kari mungkin akan terjadi beberapa perdebatan diantara kita. ada yang mengatakan bahwa kari berasal dari india, ada juga yang mengatakan dari jepang, dsb.

Inilah keunikan kari. Meski belum diketahui negara mana yang mengenalkannya pertama kali, makanan yang identik dengan asia ini tetap populer di berbagai belahan dunia. hal yang membuat perdebatan tentang kari semakin kuat adalah kenyataaan bahwa beberapa negara memiliki kari walaupun mirip tapi sedikit berbeda.

lalu negara apa sajakah itu? apa saja perbedaannya? penjelasannya ada di bawah ini:

1. India

Spoilerfor "india":

Kari India merupakan salah satu masakan yang terkenal dalam dunia kuliner. Kari India dibuat dari 25 jenis rempah-rempah khas India yang dikombinasikan bersama kunyit, cabe, jahe, ketumbar, cengkeh, kayu manis, merica, cabai, kapulaga, biji jinten, bawang putih, pala, daun salam koja dan bubuk paprika.

Bumbu-bumbu tersebuit kemudian dihaluskan menggunakan batu dan dicampur dengan santan kental dan krim serta buah-buahan kering. Kari India biasanya memiliki rasa agak asam karena menggunakan jeruk nipis, tomat dan yoghurt. Untuk menambah aroma, tak lupa memasukkan beberapa tanaman herbal kemudia kari disantap dengan nasi atau roti cane yang mereka sebut nan.

2. Arab

Spoilerfor "arab":

Karahi adalah salah satu kari yang cukup populer di Arab. Kari ini diisi dari perpaduan daging ayam atau daging domba. Yang menjadi keunikan dari karahi adalah proses pemasakannya yang menggunakan bawang putih dan cuka. Selain itu ada untuk memperkuat cita rasanya, kari ini juga kerap menggunakan tambahan tomat dan ketumbar.

3. Jepang

Spoilerfor "arab":

Kari di Jepang adalah makanan yang populer dan digemari. Mereka lebih akrab menyebut kari dengan nama kare. Kuah kari di Jepang memang terkenal dengan kekentalannya, hal ini karena mereka menambahkan tepung dalam pembuatan kuah karinya.

Di Jepang, kari biasa dimasak dengan daging, sayur-sayuran seperti kentang, bawang bombay atau wortel dan dimakan menggunakan nasi atau udon(mie Jepang yang berukuran besar), roti goreng, atau katsu (daging yang telah dibalur tepung panir dan digoreng dengan minyak panas). Bahan dasar bumbu kari ini adalah tepung dan lemak nabati atau lemak hewani (lemak sapi atau babi).

4. Thailand

Spoilerfor "thailand":

Di thailand, ada berbagai jenis kari, namun dari semua kari yang ada, satu yang sangat terkenal adalah massaman curry, masakan yang biada dibuat oleh penduduk muslim thailand. isinya sendiri bervariasi, umumnya adalah daging sapi, namun bisa juga diganti dengan daging bebek atau ayam, bahkan bisa juga ditambahakan tofu di dalamnya.


kandungan kuahnya sendiri biasanya teridiri dari santan, kacang, kentang, daun salam, kayu manis, cabe, juga saus ikan. masaman curry biasa diamakan dengan nasi.




karena rasanya yang sangat enak, masaman curry bahkan pernah dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia sebelum dikalahkan oleh rendang asal indonesia, pembahasannya dapat dilihat disini

5. Indonesia

Spoilerfor "indonesia":

Ternyata negara kita juga memiliki versi kari tersendiri contohnya seperti rendang, gulai dan masakan-masakan lainnya yang menggunakan santan namun kuahnya tidak kental dan rempah yang digunakan pun tidak terlalu banyak. Rempah-rempah yang digunakan antara lain jeruk purut, serai, lengkuas, daun salam, kunyit, jintan, dan ketumbar. Daerah Padang dan Aceh merupakan suku di Indonesia yang memiliki masakan tradisional seperti kari karena terpengaruh budaya Arab.



sumber: http://saatnyamakan.blogspot.com/201...-di-dunia.html

Read More

Busana Muslim Indonesia akan Kuasai Fashion Dunia

Busana Muslim Indonesia akan Kuasai Fashion Dunia

Cita-cita pelaku fashion yang ingin mengusung fashion muslim Indonesia ke tingkat Asia bahkan dunia pada tahun 2020 tak main-main. Pasalnya produk fashion semakin menunjukkan kenaikan.

Hal tersebut dikemukakan oleh Euis Saedah saat jumpa pers Indonesia Islamic Fashion Fair (IIFF), Senin (6/8/2012), di Jakarta. Menurut Euis, data 2011 menunjukkan secara umum dari 14 sektor ekonomi kreatif, lebih dari 50 persen disumbangkan sektor fashion dan kerajinan.

"Nilainya lebih dari 7 miliar dolar, pertumbuhan ekspor 2 - 3 persen, pertumbuhan industri 7 persen," jelas Euis.

Sedangkan produk fashion muslim, Euis memperkirakan produk tersebut menyumbangkan sekitar 10 persen, meskipun belum ada data pasti. Di sisi lain, potensi IKM pakaian jadi sebagai pelaku usaha fashion berjumlah 725.533 unit usaha, menyerap 820.706 tenaga kerja, memiliki nilai produksi Rp 48.347 miliar, dan nilai ekspor sebesar Rp 2. 893 juta USD.

"Harus ada komitmen atau political will untuk mencapai Indonesia sebagai pusat busana muslim tingkat dunia," tambah Euis.

IIFF akan diadakan mulai 9 - 12 Agustus 2012 di Skenoo Hall, Gandaria City, Jakarta. Acara diikuti oleh desainer, pengusaha, dan pelaku industri fashion muslim, beserta produk turunannya.

sumber: http://www.tribunnews.com/2012/08/06...-fashion-dunia



120 Label Busana Muslim Meriahkan IIFF 2012

Industri fashion muslim Indonesia memang tengah menanjak. Terlihat, semakin banyak para perempuan yang menggunakan busana muslim sebagai busana mereka sehari-hari. Hal ini menjadi sebuah dukungan bagi Indonesia sebagai pusat busana muslim dunia di tahun 2020 mendatang.

Untuk mewujudkan hal tersebut, Indonesia Islamic Fashion Consortium (IIFC) kembali menyelenggarakan Indonesia Islamic Fashion Fair (IIFF). Event yang sudah berlangsung untuk kali ke-3 ini akan diadakan di Skenoo Hall, Gandaria City, Jakarta, 9-12 Agustus 2012 mendatang.

"Kegiatan ini dilaksanakan untuk mengeksplorasi kekuatan Indonesia dalam industri kreatif fashion, khususnya busana muslim," ujar Irna Mutiara, Ketua Pelaksana IIFF, saat konferensi pers di Hotel Grand Sahid Jaya, Jakarta Selatan, Senin (6/8/2012).

Ajang ini bertujuan untuk mendorong laju pertumbuhan ekonomi melalui busana muslim. Selain itu juga menunjukkan kepada dunia bahwa Islam di Indonesia memiliki wajah yang ramah, hangat, bersahabat, dan fashionable.

Irna menjanjikan, tahun ini IIFF akan lebih semarak karena menghadirkan banyak peserta pameran mulai dari desainer ternama, pengusaha, pelaku industri fashion busana muslim dan turunannya, sampai komunitas muslimah. Tak kurang dari 120 label busana muslim dari berbagai kota seperti Jakarta, Bandung, Pekalongan, dan daerah lainnya di Indonesia, akan ikut berpartisipasi.

"Delapan puluh persen peserta pameran adalah booth busana muslim, dan sisanya adalah aksesori, sepatu, dan tas," jelas Irna.

IIFF tak hanya menghadirkan pameran busana muslim dan aksesori semata, melainkan juga beragam acara menarik untuk ngabuburit. Seperti peluncuran buku Heavenly Beauty karya delapan desainer senior Indonesia, fashion show 14 desainer APPMI dan 20 desainer Hijabers Community, Grand Final Lomba Rancang Busana Muslim Noor, dan berbagai talkshow busana muslim, bisnis mode Indonesia, dan tren mode dunia 2013.

"Melalui kegiatan ini, diharapkan para pelaku industri busana muslim ini bisa menampilkan karya terbaik mereka, sehingga masyarakat Indonesia dan dunia bisa melihat kompetensi produk karya desainer, perajin, dan bisa bersaing di dunia Internasional," jelasnya.

sumber: http://female.kompas.com/read/2012/0...hkan.IIFF.2012


Sumber: Kaskus.co.id

Read More

Ternyata W.R Soepratman sempat punya Band Jazz !

Yups.., beliau adalah sang maestro yang menciptakan lagu kebangsaan negara kita ini.., ternyata gan.., sebelum beliau menciptakan lagu yang tiap upacara bendera kita nyayiin.., Sang Maestro ini punya Band Jazz yang nama bandnya adalah BLACK and WHITE

Ini dia review nya gan.,

Pada tahun 1920 tatkala musik jazz berkembang pesat di kawasan Hindia Belanda, van Eldik bersama W.R. Soepratman mendirikan sebuah kelompok musik jazz yang bernama "Black and White" Jazz Band. Pemberian nama Black and White yang berarti hitam putih itu melambangkan kerjasama atau hubungan akrab antara mereka yang berkulit putih dan berkulit sawo matang.


Band jazz ini lama-kelamaan terkenal di seluruh kota Makasar. Karena gesekan biola W.R. Soepratman benar-benar mempesona dan mengesankan, ia sangat disukai oleh para penggemar dansa. Suatu ketika band ini memperkenalkan diri kepada umum dengan menyelenggarakan pagelaran malam musik jazz. Penampilan mereka memperoleh sambutan yang luar biasa, sehingga seluruh penonton meminta agar band jazz ini memperpanjang waktu pertunjukannya.



Hampir pada tiap pertemuan, upacara perkimpoian ataupun pesta ulang tahun, Black and White selalu mengiringinya. Setiap malam panjang van Eldik selalu mengadakan pagelaran musik jazz untuk memenuhi para perwira tentara Belanda. Saat bermain di kalangan militer di Kazerne, Black and White lebih bebas dan leluasa beraksi, terkadang mereka bermain hingga pagi hari.


Sambil bekerja di sebuah kantor pengacara, W.R. Soepratman tetap bermain musik dengan band jazz-nya yang sudah terkenal di kota Makasar itu.

Sumber: Kaskus.co.id 

Read More

Hal Yang Harus Ditanyakan Kepada Dokter

Saat kita datang ke dokter tentu kita berharap semua masalah kesehatan kita terpecahkan. Namun sayangnya, dokter tetaplah manusia biasa, bukan pahlawan super. Sikap pasif seperti tidak memberikan keterangan dengan lengkap pada dokter mengenai gejala atau riwayat penyakit dalam keluarga bisa membuat dokter salah mengambil kesimpulan.

"Mayoritas pasien menginginkan dokter yang sempurna, yang tahu semua hal. Padahal, tentu ada alasannya mengapa ada spesialisasi dalam dunia kedokteran," kata Travis Stork, MD, seorang dokter yang juga membawakan acara The Doctors.

Untuk mencegah terjadinya salah paham dan salah duga, ada baiknya Anda membekali diri dengan informasi serta memberikan informasi yang lengkap kepada dokter. Anda juga perlu mengajukan pertanyaan yang tepat kepada dokter. Berikut panduannya.



1. Perlukah saya mencari opini kedua?
       Anda berhak menanyakan pada dokter perlu tidaknya mencari opini kedua dari dokter lain. Bila dokter menemukan kasus yang belum pernah ditemui, biasanya mereka juga akan berkonsultasi dengan rekannya yang lebih berpengalaman. Jadi, tak ada salahnya juga jika inisiatif itu datang dari Anda.


2. Jadi menurut dokter penyakit saya adalah....
      "Bila Anda tidak yakin dengan penjelasan dokter, tanyakan saja," kata Stork. Dunia kedokteran tidak hitam dan putih, dan sering kali ada perbedaan besar antara apa yang disampaikan dokter dengan yang dipahami pasien. Jangan meninggalkan ruang praktik dokter jika Anda merasa belum yakin.


3. Apa tujuan dari tindakan ini?
        Mayoritas pasien menginginkan jawaban segera dan dokter tidak selalu memilikinya. Penegakan diagnosis sering tidak bisa dilakukan hanya dengan pemeriksaan fisik, tetapi juga pemeriksaan penunjang. Jika Anda marah-marah karena belum mendapat diagnosis yang pasti, dokter bisa bersifat defensif dan merasa tertekan untuk memberi jawaban yang belum diketahuinya.
Dokter yang baik biasanya akan menjawab, "Selama belum diketahui dengan pasti apa yang terjadi, yang saya tahu adalah melakukan tindakan CT Scan ini untuk mencari tahu pasti penyakitnya".


4. Mungkinkah saya menderita penyakit ini?
        Makin lengkap informasi yang Anda berikan, makin membantu dokter dalam menegakkan diagnosis. Tugas Anda adalah merinci gejala yang dirasakan, kapan dimulai, dan mungkinkah terjadi pemburukan.

"Hindari mengatakan hipotesis Anda sebagai pernyataan, misalnya, sepertinya saya menderita penyakit jantung. Sebaiknya setelah menjelaskan gejala dan menceritakan ada keluarga yang juga menderita penyakit, Anda bisa bertanya pada dokter, mungkinkah ini gejala penyakit jantung?"


 5. Perlukah obat atau terapi lain?
         Banyak orang yang mengira dokter yang bagus adalah dokter yang tahu setiap obat untuk pasiennya. Padahal, tak ada seorang pun yang mengenal diri Anda sebaik Anda sendiri.

"Makin terbuka Anda pada dokter, makin individual perawatan yang diterima. Misalnya, jika Anda tak suka minum obat, tanyakan pada dokter apakah perubahan gaya hidup bisa membantu. Misalnya saja untuk hipertensi, tanpa obat pun perubahan gaya hidup sehat bisa menurunkan tekanan darah.


SUMBER

Read More

Hal Yang Tidak Dilakukan Orang-Orang Sukses

Agar anda bisa menjadi sukses, contohlah orang-orang yang telah lebih dulu menjadi sukses. Apa yang orang-orang sukses lakukan sehingga mereka benar-benar menjadi orang sukses? Pertanyaan tersebut telah dijawab oleh New Age Magazine pada edisi terbitannya beberapa waktu lalu. Inilah memberikan daftar hal-hal yang tidak dilakukan oleh orang-orang sukses dalam perjalanan mereka untuk mencapai tujuan mereka versi New Age Magazine. 

Read More

(New) Membuat Windows 7 seperti Mac OSX Lion

Ingin mencoba Keistimewaan Mac OSX Lion, tapi budget gak memadai untuk membeli macbook ataupun imac,  pada kali ini saya akan memberikan sedikit tutorial "Cara Membuat Windows 7 Seperti Mac OSX Lion"
Sedikit Screenshot Lion skin packs:

Read More